Eagle River Brewing Company abre em Gypsum

Notícias Notícias | 17 de maio de 2023

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Prepare-se, Eagle County, há uma nova cervejaria chegando a Gypsum. A Eagle River Brewing Company abrirá suas portas e torneiras na sexta-feira, com as comemorações da inauguração acontecendo durante o fim de semana.

Como muitas boas ideias, a Eagle River Brewing Company nasceu com algumas cervejas. Cody Scott e Tom Hail estavam na varanda de Scott em Eagle. Scott disse, "devemos fazer uma cervejaria?" e Hail disse imediatamente: "Estou dentro!"

Scott e Hail se conheceram na Sandlot Brewery, a primeira cervejaria localizada dentro de um estádio da Major League Baseball no Coors Field em Denver. Hail era o cervejeiro e Scott era estagiário. Scott estava entre se formar na faculdade e se alistar na Marinha.

Durante o mandato de quase três décadas de Hail na Sandlot Brewery, ele ganhou vários prêmios e elogios por suas habilidades cervejeiras, incluindo 48 prêmios do Great American Beer Festival.

"Durante um dos grandes festivais de cerveja americanos, Tom ganhou sete medalhas em um ano, o que é muito, mas o fato de o Sandlot pertencer a uma grande cervejaria (com a Coors Field sendo parte da Molson Coors) deixou as pessoas loucas, então eles mudaram as regras e demorou cinco anos, mas ele ganhou a Grande Cervejaria do Ano. Ele pode ser a única pessoa a ganhar a Pequena Cervejaria do Ano e a Grande Cervejaria do Ano no festival ", disse Scott.

Scott está animado para trazer Eagle River Brewing Company para Eagle County.

"Há um vazio nesta comunidade com certeza, especialmente em Gypsum, e queríamos produzir uma ótima cerveja artesanal da qual esta comunidade pudesse se orgulhar", disse Scott.

Scott e Hail se juntam a outros quatro sócios da cervejaria: Brent e Matt Scott, (pai e irmão de Cody, respectivamente) Taylor Shenkman e Brian Lee.

"Estou no negócio e fazendo parte da distribuição de cerveja neste vale desde 1997, então, para mim, foi apenas um grande convite da família Scott para ingressar neste novo empreendimento", disse Lee.

Para o fim de semana de abertura, a Eagle River Brewing Company terá cerca de 10 cervejas no cardápio. Essa quantidade varia ao longo do ano com sabores sazonais e várias cervejas na torneira. A Eagle River Brewing Company é especializada em cerveja de estilo alemão e a equipe se divertiu nomeando algumas das cervejas.

Hoeft Helles recebeu o nome de Hoeft Builders West, um empreiteiro local que trabalhou na construção da cervejaria.

"A Hoeft Builders West deve ser uma das melhores construtoras do mercado", disse Scott.

Pedro's Pale Ale recebeu o nome do supervisor que trabalhava para a Hoeft Builders West. "Pedro estava aqui o tempo todo, verificando as coisas para garantir que tudo estava no prazo e demos o nome dele a uma cerveja", disse Scott.

White Buffalo é uma cerveja Weiss de estilo alemão da qual Scott também se orgulha. "A White Buffalo existe, mas é rara. Uma cerveja tão boa existe e também é rara", disse Scott.

Há muitas histórias e piadas internas entre a equipe da Eagle River Brewing Company, mas o sarcasmo não se traduz na impressão, então pare pessoalmente para perguntar sobre alguns dos nomes de cerveja como Snakes & Sparklers Hazy Juicy IPA, que pegou o maior peixe e quem era melhor piloto de helicóptero do Corpo de Fuzileiros Navais: Cody Scott ou sua esposa, Anne Scott.

A notícia está começando a se espalhar sobre a nova cervejaria e a empolgação está começando a crescer.

"A conscientização é bastante popular. Hoje, peguei meu carro no mecânico e ele me perguntou quando abrimos. Anne foi ao banco e estava falando sobre a cervejaria para alguém e então os ouvidos se animaram ao redor do banco com as pessoas perguntando sobre isso", disse Lee.

Venha para a Sala de Degustação para as celebrações da Grande Inauguração em 428 Airpark Drive em Gypsum, perto do Aeroporto Regional de Eagle County. Na sexta-feira, a Eagle River Brewing Company abrirá das 14h às 20h e o food truck Rocky Mountain Taco fornecerá comida. No sábado, a cervejaria estará aberta do meio-dia às 20h com food truck Food Stop e música ao vivo de Danger Mountain.

6 de junho de 2023